Les brasseurs présents pour l'édition 2013

À l'abri de la Tempête

À l'abri de la Tempête

1286, ch. Coulombe, L'Etang-du-Nord, Québec

Palabre du Pingouin, Eisbock

Des fruits confiturés se fondent en caramel dans un corps riche à la finale à la fois langoureuse et élégante. Bière de glace, obtenue par cryo-concentration.

11,3% alc. - en fût

Albion

Albion

408, boul. Manseau, Joliette, Québec

La Réserve de Durin - Dwarven Ale

Cette ale massivement maltée et houblonnée naquit dans les grands royaumes nains, et possède tout pour laisser pantois le plus aguerri des guerriers. Mûrie en barriques de chêne pendant neuf mois

11% alc. - en fût

Microbrasserie L'Alchimiste

Microbrasserie L'Alchimiste

681 rue Marion, Joliette, Québec

Wee Heavy 2011 - Scotch ale

Les malts fumés et l'alcool valsent sur un sucre d'orge de connivence avec des pointes de crème brûlée. La finale s'étire vers la tourbe, un houblon floral et le retour du caramel.

7,5% alc. - en bouteille

Microbrasserie des Beaux Prés

Microbrasserie des Beaux Prés

9430 boul. Sainte-Anne, Sainte-Anne-de-Beaupré, Québec

La Protestante - Scotch ale

Des arômes de caramel et de beurre rôti souples se prélassent dans un corps à la fois sucré et élégant. Inutile de protester, suffit de se laisser aller pour l'apprécier...

7,1% alc.- en fût

Bedondaine et Bedons Ronds

Bedondaine et Bedons Ronds

255, rue Ostiguy, Chambly, Québec

Reyne Descosse - Scotch ale

Un langoureux baiser de céréales caramélisées laisse quelques traces d'alcool et de petits fruits dans le corps onctueux de cette ale de dégustation qui invite à la contemplation. Bière de longue maturation

8% alc. - en fût

Beau's All Natural Brewing Company

Beau's all natural brewing company

10 Terry Fox Dr., Vankleek Hill, Ontario

Bog Father, Imperial gruit

Des arômes puissants de raisins et de noix sont enrobés par des herbes vertes aux accents de cola et de gomme-balloune.

8% alc. - en fût

Brasserie Artisanale Benelux

Benelux

245, rue Sherbrooke Ouest, Montréal, Québec

Motek - Imperial Belgian-style India Pale Lager

Les houblons tropicaux de cette création se mêlent à la personnalité fruitée des levures sauvages menant vers une finale résineuse de longue durée. Fermentée conjointement avec une levure de lager et une levure sauvage de type brettanomyces,

7,7% alc. - en fût

Le Bilboquet

Le Bilboquet

1850, rue des Cascades, Saint-Hyacinthe, Québec

Corriveau Spéciale - Stout Impérial

Les malts chocolat sculptent un gout riche et torréfié en plus de créer une rondeur en bouche, habilement scellée par une amertume feuillue provenant des cultivars de houblons anglais.

8% alc. - en fût

Microbrasserie Boquébière

Boquébière

50, rue Wellington Nord, Sherbrooke, Québec

Golden Scotch Ale

Des flaveurs de caramel écossais, de miel et de fruits mûrs entrelacent un fumet fumé, menant vers une chaleur d'alcool et une verdure poignantes.

9,5% - en fût

Brasseurs du Monde

Brasseurs du Monde

6600, boul. Choquette, Saint-Hyacinthe, Québec

Titanium - Porter impérial

Cerises confites, dates et pruneaux s'immiscent dans le chocolat noir et la torréfaction des malts, sculptant un dessert riche et complexe se terminant sur des notes de houblons feuillus.

11,9% alc. - en bouteille

Brasserie Dunham

Brasserie Dunham

3809, rue Principale, Dunham, Québec

The Red Sashes - Vin de seigle

Moelleuse, voire même visqueuse par moments, cette ale de contemplation est équilibrée par une amertume vivifiante. Les houblons fruités aux angles résineuses complémentent les notes épicées du seigle, elles-même présentent de l'arôme à l'arrière-goût.

11% alc. - en fût

Brasseurs du Temps

Brasseurs du Temps

170, rue Montcalm, Gatineau, Québec

Diable au Corps Pinot Noir - Imperial India pale ale

Le fruité des houblons américains se mêle à des flaveurs vineuses et mielleuses léchées par l'alcool, la vanille et le chêne. Maturée 10 mois dans des fûts ayant contenu du Pinot Noir

10% alc. - en fût

Broadway Pub

Broadway Pub

540, av. Broadway, Shawinigan, Québec

Tchucké Noire, Belgian Imperial Black IPA

Les céréales torréfiées, caramélisées et la chaleur d'alcool se fondent en une amertume soutenue aux allures de conifères.

9% alc. - en fût

Broue Pub Brouhaha

Broue Pub Brouhaha

5860, av. de Lorimier, Montréal, Québec

Tribale Double IPA

Sa signature aromatique propre à certains cultivars néo-zélandais, amalgame de fruits tropicaux et d'agrumes, est propulsée par un corps svelte propice aux feux d'artifices houblonnés.

8,8% alc. - en fût

La Chouape

La Chouape

1164, boul. Sacré-Coeur, Saint-Félicien, Québec

Post Scriptum: I love You - Stout impérial

Un nez boisé et torréfié dirige le dégustateur vers un profil de saveurs mi-sucré avec traces de cerises des champs, le tout se fondant dans une finale amère et chaude. Maturée en fût ayant contenu du Whisky

7,4% alc. - en fût

Dieu du Ciel!

Dieu du Ciel!

29, av. Laurier ouest, Montréal, Québec

Pionnière, Imperial black IPA

Des malts rôtis tirant sur le cacao se joignent aux houblons citronnés et résineux afin de sculpter une finale ronde et amère. Brassée la première fois avec Shaun Hill de Hill Farmstead, en l'honneur du pionnier Greg Noonan du Vermont Pub and Brewery

9,5% alc. - en cask

Frampton Brasse

Frampton Brasse

430, 5ème Rang, Frampton, Québec

IIPA - Imperial India pale ale

Inspirée par la côte ouest américaine, cette bière chaleureuse contient une surprenante cargaison houblonnée aux notes fruitées, florales et combien résineuses.

8% alc. - en fût

Garrison Brewing Company

Garrison Brewing Company

1149 Marginal Road, Halifax, Nouvelle-Écosse

Spruce Beer, bière d'épinette

Les pousses d'épinette se mêlent allègrement aux sucres des dattes et de la mélasse dans un corps rondelet équilibré par une amertume forestière.

7,5% alc. - en bouteille

Goudale

Microbrasserie La Goudale

4535 Grande Allée, Boisbriand, Québec

Spiritu Fornicationis - Triple belge

Esters de banane et pointes d'agrumes se fondent en une marmelade déconcertante menant vers une finale qui réchauffe le gosier. Refermentée en fût.

11% alc. - en fût

Het Anker

Brouwerij Het Anker

Guido Gezellelaan 49, B-2800 Mechelen, Belgique

Gouden Carolus Christmas - Kerstier ou bière belge de Noël

Un gâteau aux fruits du temps des Fêtes liquéfié, puis saupoudré de muscade, de cannelle, de poivre et d'anis étoilé. La cuisine moléculaire a rarement fait mieux&

10,5% alc. - en fût

The Kernel Brewery

The Kernel Brewery

01 Spa Business Park, Spa Road, Londre, Angleterre

Export Stout London 1890

Profondément chocolatée, cette bière offre également une salve de fruits séchés avant de se prélasser dans une finale aux notes d'espresso et de houblons feuillus mi-amers. Inspirée d'une recette de 1890.

7,8% alc. - en fût

Le Loup Rouge

Le Loup Rouge

44, rue Prince, Sorel-Tracy, Québec

Les Bons Garçons - Stout impérial

Cette créature gargantuesque enrobe le palais de ces sucres langoureux jusqu'à ce qu'une chaleur d'alcool et une amertume résineuse scelle chacune de ces étreintes. Maturée sur copeaux de chêne.

11,5% alc. - en fût

McAuslan

McAuslan

5080, rue Saint-Ambroise, Montréal, Québec

St-Ambroise Érable

Sucre d'orge et sirop d'érable évoluent dans un corps svelte facilitant le passage du sucre; la rencontre de saveurs dignes d'un dessert et d'une impression en bouche légère.

4,5% alc. - en fût

Microbrasserie Charlevoix

Microbrasserie Charlevoix

2, rue Racine, Baie-Saint-Paul, Québec

Porter 85 Chardonnay - Robust porter

Le nez vineux et le corps asséché par une maturation en barriques, ce Robust Porter se voit transporté vers des saveurs douces et veloutées empreintes de torréfaction et de caramel. Contenant de la chicorée et maturée en fût ayant contenu du Chardonnay.

8% alc. - en fût

Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Microbrasserie du Lac Saint-Jean

120, rue de la Plage, St-Gédéon, Québec

Houblon Libre - Black IPA

La juxtaposition de malts torréfiés et de houblons floraux propulse cette Black IPA vers une finale longue où l'amertume sait laisser la place à de nouveaux courants maltés. Fermentée à l'ancienne, en fût de chêne

7,2% alc. - en fût

Le Naufrageur

Le Naufrageur

586, boul. Perron, Carleton-sur-mer, Québec

Mary Head - Barley wine

Une explosion de houblons résineux éclabousse des petits fruits confiturés dans ce vin d'orge intense aux angles boisés. Maturée en fût de chêne.

11,9% alc. - en fût

Noire et Blanche Microbrassserie

Noire et Blanche

196, rue Saint-Eustache, St-Eustache, Québec

Cenne Noire - Imperial brown ale

Épinette, caramel et houblons subtilement fruités se dirigent vers des notes café, de cacao et de noix grillées avant de laisser place à une délicate touche alcoolique boisée et une amertume résineuse persistante. Assemblage de Cenne Noire et de Rastafayan maturée en fût contenant du Scotch Single Malt.

8,5% alc. - en fût

Le Saint-Bock

Le Saint-Bock

1749, rue Saint-Denis, Montréal, Québec

Croisade - Robust porter érable et bacon

Sirop d'érable, bacon et malts rôtis se dandinent joyeusement sur des vagues d'alcool et de sucres résiduels, construisant un dessert fort mémorable.

9,9% alc. - en fût

Siboire

Siboire

80, rue du Dépôt, Sherbrooke, Québec

IABA - Imperial American brown ale

L'amertume gaillarde des houblons américains renforce celle chocolatée des malts rôtis et toastés qui jettent un trait de caramel dans cette cervoise bien charpentée.

8,6% alc. - en fût

La Succursale

La Succursale

3188, rue Masson, Montréal, Québec

Specialni Tmavé, porter baltique tchèque

Malts rôtis et houblons épicés sont léchés par une brise alcoolisée portant vers de subtils fruits enrobés de sucres caramélisés.

7% alc. - en fût

Le Trèfle Noir

Le Trèfle Noir,

145, rue Principale, Rouyn-Noranda, Québec

Hoppercut - Imperial India pale ale

Les fruits tropicaux fournis par les cultivars de houblon sont supportés par une base maltée polie, déplaçant le palais vers une amertume tranchante au ressac encore une fois fruité.

8,7% alc. - en fût

Les Trois Mousquetaires

Les Trois Mousquetaires

3755-C, boul. Matte, Brossard, Québec

American Barleywine Édition Spéciale

Un dessert empreint de vanille et de bonbons fruités décoré de puissants houblons résineux et de fruits tropicaux. Si vous préférez, un vin d'orge enceint d'une Double IPA& Maturée sur copeaux de chêne imbibés de bourbon Elijah Craig

11% alc. - en cask

Trou du Diable

Le Trou du Diable

412, av. Willow, Shawinigan, Québec

Le Purgatoire Archéoporter - Porter extra-fort à l'ancienne

D'intenses notes de gousses de vanille, de toffee et de griottes s'immiscent dans un corps peu effervescent aux angles sures, même vineux. Maturée 15 mois en fût de vin rouge sur levures sauvages. Collaboration avec Dieu du Ciel!

10,5% alc. - en bouteille

Unibroue

Unibroue

80, rue des Carrières, Chambly, Québec

C'est pas la Fin du Monde, triple belge épicée

Une Fin du Monde métamorphosée, munie de notes boisées modérées rehaussées par des effluves de miel et la complexité dun houblonnage à froid. Maturée en fût de chêne ayant contenu de la 17.

9% alc. - en bouteille

Les Vergers de la Colline

Les Vergers de la Colline

5, route 1377, Ste-Cécile-de-Milton, Québec

Le Glacé mousseux vieilli en barrique

Son parfum de chêne vanillé, d'abricots confits et de crème caramel participe activement à la création d'une harmonie entre le sucre et l'acidité des pommes choisies. Maturé en fût de chêne.

11% alc. - en fût

La Voie Maltée

La Voie Maltée

777, boul. Talbot, Chicoutimi, Québec

L'hermaphrodite - Triple IPA

Des effluves intense de houblons aux angles d'agrumes virevoltent vers une finale résineuse et amère, asséchée par une gazéification élevée et rafraichissante.

8,2% alc. - en fût


Nos accords gourmands

Menu des bouchées gastronomiques

Le Broue Pub Brouhaha, Bières et Plaisirs et Les Coureurs des Boires, convient à nouveau les amateurs de bières fortes et de bières d'exception à la troisième édition de Winter Warmer Montréal, l'Hivernale des Brasseurs.

L'ambiance sera assuré par Dan Livingstone & the Griffintown Jug Addicts avec leur blues aux accents ragtime, folk et swing, par Olivier Bélisle et son quatuor avec sa musique folk-rock aux accents blues et funk et après 23h00 de DJs funk et worldbeat.

La dernière édition de l'Hivernale des Brasseurs a proposé une formule bière unique, autant pour la qualité des produits proposés que la convivialité unique du service. Pour cette prochaine édition, nous désirons améliorer tout le reste pour finalement accomplir notre mission : L'expérience ultime épicurienne et décadente. Soyez-y...

Quelques articles et commentaires sur les éditions précédentes :

Une vidéo de Bières et Plaisirs

Un billet de Bières et Plaisirs

Un billet des Coureurs des Boires

Un billet de Katchouk, Bière-Trotter

Un billet du Rouge et le Boire, par Alambika

Une invitation sur Cyberpresse

Tout ce qui se dit sur Ça Brasse !

Winter Warmer Montréal 2013, L'Hivernale des Brasseurs

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Dates :
Jeudi 21 février, de 15h00 à 1h00
Vendredi 22 février, de 15h00 à 1h00
[COMPLET] Samedi 23 février, de 15h00 à 1h00

Coût :
125$ (108,72$ +tx)
Le billet est valide pour l'une des trois journées, ça inclut la bière, les bouchées à volonté et un verre souvenir.

Procurez-vous rapidement vos billets aux endroits suivants :

Broue Pub Brouhaha : 5860, avenue de Lorimier - brouepubbrouhaha.com
Délires du Terroir : 6406, rue Saint-Hubert, Montréal - lesdeliresduterroir.com
Bières ETC : 4204, rue Sainte Catherine Est, Montréal - bieresetc.ca
Boni-Soir Peluso : 2500, rue Rachel Est Montréal, Montréal - depanneurpeluso.com
Le Vestiaire : 6634 rue St-Hubert, Montréal - facebook.com/barlevestiaire
Veux-tu une bière ? : 372, rue de Liège Est, Montréal - www.veuxtuunebiere.com

En ligne :

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our toute information supplémentaire :
(514) 576-2903 | info@brouepubbrouhaha.com

Où :
Théâtre Plaza, 6505, rue Saint-Hubert, métro Beaubien à Montréal
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